Menghadirkan Edible Garden di Lahan Kopi Kebun
Kami mendapatkan kesempatan yang cukup istimewa untuk mengembangkan lahan seluas 3000 m2 di salah pojok BSB City, Kota Semarang. Lokasinya berada di Kompleks Eks-Kantor Pusat Perkebunan Karet Kalimas BSB City. Kami berkolaborasi dengan tim divisi Perkebunan BSB City untuk menghidupkan kembali lahan hutan karet yang sudah berhenti produksi sejak tahun 2015 silam.
Dengan mengusung tema Sustainable Edible Garden Project, kebun ini diharapkan dapat menjadi solusi pelengkap bagi restoran Kopi Kebun yang lebih dahulu berdiri. Pengelolaan ‘grey water’ limbah buang dari Restoran akan dikelola untuk keperluan irigasi lahan kebun di belakangnya, yang nantinya dapat menunjang sumber logistik pangan untuk kebutuhan pelanggan Resto Kopi Kebun.
Selain itu, kami juga senantiasa berusaha untuk memberikan dampak positif pada masyarakat sekitar. Kebun ini juga memiliki fungsi edukasi bagi siapa saja yang tinggal di sekitar kebun untuk belajar berkebun dengan cara organik.Kegiatan sosial ekonomi bersama masyarakat sekitar berupa penyelenggaraan “Pasar Kebun” juga menjadi salah satu rencana yang ingin kami wujudkan di lahan ini.
Pengerjaan lahan mulai berjalan sejak awal bulan Juni 2021, dan terus berjalan hingga kini.
